にんにく 効能
にんにくは効能いっぱいです
にんにく（蒜、大蒜、英:garlic）は、
中国から日本に渡り古くから栽培されていました。
しかし、にんにくの強烈な匂いのため、
常食されることはなかったのです。
近年、食生活が多様化、洋風化し、
また、にんにくが健康に良いことから、
食材や栄養補助剤として、注目されています。
にんにく卵黄、黒にんにくの人気も、
高齢化社会、健康志向が拍車をかけています。
■にんにくの効能
・にんにくの癌予防効果
にんにくが、とくにに消化器管系の癌を、
予防する可能性があると言われています。
まだ、実験段階ですが、研究が進められています。
・にんにくの殺菌・消炎効果
ニンニク成分アリシンの大腸菌に対する殺菌力、
消化管への殺菌作用、角膜炎、呼吸器系炎症には、
強い消炎効果を発揮します。
・にんにくの血行促進効果
そのほか、にんにくのスコルジニンは、
新陳代謝を高める働きがあるので、
疲労回復、食欲不振、冷え性、不眠に、効果があります。
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